Rodaballo a la « Espalda » con su guarnición de verduritas. Una buena receta de pescado al horno es de esos platos más sencillos, agradecidos y sabrosos que podemos preparar, y con unos ingredientes básicos conseguiremos un plato de categoría.
Ya sea una lubina, una dorada, un rodaballo, etc. Una buena pieza de pescado fresco marcará la diferencia en la mesa.